12月22日上午，由广州市科协主办，广东省科学院工业分析检测中心承办的自热食品科学普及活动在塘尾科普特色村开展。本次活动旨在提高村民的科学素养，普及自热食品的科学知识，让村民们更加了解自热食品的特点和食用注意事项。

自热食品是一种方便、快捷、可携带的食品，同时兼备美味可口、品种丰富、操作快捷等优点，能够满足应急保障、救灾储备、户外作业等多场景下人体对饮食和营养的需求。尽管如此，其在加热过程中存在的安全隐患，不容忽视。

活动现场，科普讲解员不仅向村民们详细介绍了自热食品的成分、制作过程和加热的原理，还向村民们传授了一些食用自热食品的注意事项，如避免食用过期变质的自热食品、注意食品的保存方式等。

本次科普活动受到了村民们的热烈欢迎和广泛好评。村民们纷纷表示，通过此次活动，他们不仅了解了自热食品的科学知识，还提高了自己的食品安全意识，将这些知识和意识应用到日常生活中，为自己和家人的健康保驾护航。

未来，工检中心将继续举办类似的科普活动，向村民们普及更多的科学知识，提高他们的科学素养，为推动科学普及事业的发展做出更大的贡献。

（技术质量部 李文婷 撰稿）